Todo lo que siempre quiso saber sobre el procesamiento de alta presión (HPP) se expondrá en Atlanta, Georgia, del 2 al 4 de octubre, cuando Universal Pasteurization presente la Cumbre HPP 2017. La Cumbre HPP del año pasado, celebrada en la Universidad de Nebraska, fue un gran éxito, y el evento de este año promete ser aún más grande y mejor.
El evento anual contará con dos días de conferencias magistrales y presentaciones con líderes de la industria y expertos en la industria de alimentos y bebidas. Los expertos de la industria HPP, desde los científicos de la alimentación, los minoristas y los procesadores de alimentos hasta los proveedores de equipos y servicios, estarán presentes para hablar de cómo la HPP aumenta la seguridad de los alimentos, mejora la vida útil y permite que los productos tengan un etiquetado más limpio.
En la cumbre, podrá aprender los fundamentos de la HPP y las mejores prácticas, familiarizarse con las aplicaciones comerciales actuales, conocer las últimas tendencias del mercado y aprender consejos para la creación de marcas y el envasado de productos HPP. Los expertos del sector dirigirán los debates y compartirán sus experiencias en materia de HPP y de la industria alimentaria.
Avure El propio Jeff Williams y el Dr. Errol Raghubeer serán los ponentes principales de la cumbre. Otros ponentes serán Mark Duffy, director general de Universal Pasteurization; el Dr. David Acheson, presidente y director general del Grupo Acheson; Shawn Stevens, abogado de la industria alimentaria; Joyce Longfield, directora general de JL Nutrition and Food; Manny Picola, director general y socio de L.E.K. Consulting; Glenn Hewson, socio y director de prácticas de HPP, GotoMarket LLC; Mark Fleck, especialista/consultor de HPP; y Mike Schall, fundador y director general de Schall Consulting Group.
El Consejo de la Presión en Frío (CPC), un grupo de la industria que se centra en el avance de la HPP, también conocida como tecnología de la presión en frío, dentro de la industria de la alimentación y las bebidas, también se reunirá durante la conferencia. El CPC pretende mejorar la comprensión de las técnicas y soluciones que se utilizan para proporcionar alimentos y bebidas totalmente naturales, frescos y seguros al mercado actual.
El evento tiene lugar en el Atlanta Marriott Buckhead Hotel and Conference Center. Puede obtener más información aquí.
¡Nos vemos en Atlanta!
