Natural HPP, en Saint-Hyacinthe, Quebec, cerca de Montreal, comenzó a operar en junio de 2011 y sigue siendo el primer y único toller de HP P en Canadá con aprobaciones federales para proteínas, mariscos y productos agrícolas.
Esencialmente "escribiendo el libro" sobre el procesamiento de alta presión en Canadá, Natural HPP fue fundamental en la desregulación de HPP en Canadá, ayudando a eliminarlo de la categoría de regulación "Novel Food" para la mayoría de las aplicaciones a partir del 1 de abril de 2016. Trabajando estrechamente con los especialistas en alimentos de Health Canada durante un período de cuatro años, Natural HPP ayudó a que la HPP se convirtiera en la norma, lo que significa un gran ahorro en todos los niveles, desde el productor de alimentos que utiliza la HPP hasta el consumidor que disfruta de los productos tratados con HPP.
Subway dice: "La mejor planta de HPP de todo el mundo"
Con tanta experiencia, no es de extrañar que Natural HPP se haya convertido en el epítome de la eficiencia como toller de HPP.
"Hemos desarrollado un extenso programa de mantenimiento predictivo a lo largo de los años", dijo Stephane Carrier, presidente y director general de Natural HPP. "Esto nos permite minimizar el tiempo de inactividad no planificado para los clientes de Natural HPP, ahorrando tiempo y dinero".
Entre los equipos de Natural HPP hay un JBT/Avure AV-10, que sirve como testimonio de su riguroso programa de mantenimiento, así como de la robustez de los equipos JBT/Avure . Su AV-10 ha realizado más de 215.000 ciclos, más que casi cualquier otro AV-10 en funcionamiento, y sigue funcionando bien.
Natural HPP cuenta con un amplio programa HACCP conforme a la normativa federal canadiense y cuenta con una puntuación SQF-II del 96%. Los auditores de la cadena de sándwiches Subway han apodado a Natural HPP "la mejor planta HPP del mundo".
Para más información sobre Natural HPP, consulte su sitio web.
