Cuando HPP Food Services en Wilmington, California, cerca del puerto de Los Ángeles, compró una máquina de procesamiento de alta presión (HPP), quería una que le permitiera ampliar su capacidad a medida que creciera. Así que eligieron laAV-X ampliable de JBT-Avure .
Eso es previsión.
"Cuando estábamos investigando las máquinas HPP, teníamos la vista puesta en el futuro y queríamos ser muy eficientes con lo que eligiéramos", dijo Susan Ricci, directora general de HPP Food Services. "Con la AV-X, podíamos comprar sólo una máquina en lugar de dos, y aumentar la capacidad cuando estuviéramos preparados. "
En sólo tres días, un equipo de JBT-Avure actualizó la AV-X
Y ahora HPP Food Services ha ampliado su AV-X. En sólo tres días, un equipo de JBT-Avure actualizó la AV-X, aumentando la capacidad de poder procesar 40 millones de libras de productos al año a 60 millones. Y sin aumentar significativamente la huella en la planta de producción.
"La ampliación nos ha permitido seguir el ritmo de las necesidades de producción de nuestros clientes, ya que la demanda de productos de etiqueta limpia ha aumentado", dijo Ricci. "El aumento del rendimiento nos permitirá procesar más productos a un ritmo más rápido".
El mayor tamaño de las cestas de JBT-Avuretambién contribuye al aumento del rendimiento, y es perfecto para todos los tamaños de envases, ya sean botellas de 2 onzas, botellas grandes de 59 onzas y la mayoría de las demás formas y tamaños de envases. HPP Food Services puede encargarse de todo lo que se beneficia del HPP, aumentando la vida útil sin conservantes químicos de productos como salsas, hummus, ensaladas húmedas, alimentos para bebés, comidas preparadas y mucho más.
HPP Food Services ha estado en el negocio de los alimentos HPP desde el principio de su aumento de popularidad. Desde 2011, el equipo de expertos de HPP Food Services ha permanecido en gran medida sin cambios desde sus inicios.
"Hemos desarrollado conocimientos y experiencia con todas las facetas de HPP y apoyamos a nuestros clientes con todo, desde el desarrollo de recetas hasta el envasado", dijo Ricci. "Los clientes pueden entrar aquí con una receta y su producto HPP terminado sale del otro lado, listo para el estante del supermercado. Tenemos una estrecha relación de trabajo con el Dr. Errol Raghubeer y el equipo de científicos alimentarios de JBT-Avure, por lo que el nivel de apoyo que podemos ofrecer a nuestros clientes es fenomenal."
HPP Food Services atiende a clientes de Los Ángeles, el condado de Orange y el sur de California.
