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Eiweiß ist angesagt. Eiweißreiche Ernährung liegt im Trend, und die Regale in den Geschäften spiegeln diesen Trend wider und treiben Innovationen in der Getränkeindustrie voran. Nicht nur [...]

Jetzt, wo die Sommermonate hinter uns liegen, können wir uns ein bisschen wohler fühlen, wenn wir einen Teller Austern auf der halben Schale bestellen [...]

Die menschliche Natur zeigt sich von ihrer besten Seite, wenn Mutter Natur am schlimmsten ist. Als der Hurrikan Harvey Houston und andere Teile von Texas und Louisiana mit verheerenden [...]

Wir lieben Salz. Es ist jedermanns Lieblingsgewürz, und ohne es schmeckt unser Essen langweilig und fade. Aber wir essen zu viel davon. Hohe Werte [...]

Es ist kein Geheimnis, dass die Verbraucher sauberere Etiketten fordern. Chemische Zusatzstoffe und Konservierungsmittel machen es heutzutage sehr viel unwahrscheinlicher, dass Produkte aus dem [...]

Der neue AV-M ist wie sein beliebter Vorgänger AV-X auf Wachstum und Erfolg ausgelegt und eine Maschine, die sich für schnell wachsende Lebensmittelunternehmen schnell skalieren lässt. Wenn [...]

Picknicks, Grillpartys und Clambakes... das sind einige unserer Lieblingsbeschäftigungen im Sommer. Doch diese sommerlichen Vergnügungen bergen auch einige Risiken für die Lebensmittelsicherheit in sich. Heiße Temperaturen, Kühlschränke [...]

Genauso wie viele Menschen verstärkt darauf achten, was bei uns auf den Tisch kommt, ist auch die Qualität dessen, was Haustierbesitzer in die [...]

In der Testküche von Avure kochen wir ständig etwas Leckeres -Guacamole? Ja. Salsa und Hummus? Ja, natürlich. Und Fruchtsäfte und Smoothies, Wurstwaren, [...]

Wenn Sie eine Speisekarte in einem trendigen Restaurant aufschlagen oder durch die Gänge Ihres örtlichen Lebensmittelgeschäfts schlendern, werden Sie Begriffe wie "minimal verarbeitet", "nachhaltig [...]