Hochmoderne industrielle Fleischverarbeitungsanlagen zur Verbesserung von Geschmack, Textur und Zartheit Ihrer Fleisch-, Geflügel- und Meeresfrüchteprodukte

JBTs innovatives Sortiment an kommerziellen Fleischzartmachern, Mazeratoren und Pressen wurde mit Blick auf Flexibilität und Komfort entwickelt. Mit einer Reihe von Benutzereinstellungen und -konfigurationen geben Ihnen unsere Fleischverarbeitungsgeräte maximale Kontrolle über Ihr Produkt, ohne dass Sie auf Effizienz oder Leistung verzichten müssen.

Von messerartigen Zartmachersystemen wie der Wolf-tec T-MAX, die das Bindegewebe aufbricht und erweicht, um die Textur zu verbessern, bis hin zu vielseitigen Pökelpressen wie der Schröder PSM 650, die sich leicht an Chargen mit gemischten Muskeln anpassen lässt, sind die Fleischverarbeitungsanlagen von JBT so konzipiert, dass sie sich nahtlos in Ihre bestehenden Produktionslinien integrieren lassen. 

Mit unserem beispielhaften Maschinenpark können Sie die Effizienz Ihrer Prozesse und die Qualität Ihrer Produkte gleichzeitig optimieren. So können Sie Ihre Kosten senken, Ihren Gewinn steigern und gleichzeitig das Vertrauen Ihrer Kunden gewinnen.

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Wir sind für Sie da und helfen Ihnen bei jedem Schritt.

JBT Schroeder HAMAX 800

JBT Schröder HAMAX - Ganzer Muskelfüller

Das Haupteinsatzgebiet des HAMAX 800 ist die automatische Abfüllung von frischem (z.B. als restrukturiertes Fleisch) oder gepökeltem Fleisch [...]

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JBT Schroeder MacMAX 500 Walzenzerkleinerer

JBT Schröder MacMax 500 - Walzenzerkleinerer

Für die Herstellung von hochwertigem Kochschinken ist das Massieren der Muskeln ein wichtiger Bestandteil des Prozesses. Das Eiweiß wird aktiviert, was eine optimale Bindung gewährleistet. Dieser Prozess [...]

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JBT Schroeder T MAX 600 Nadelzartmacher

JBT Schröder T-MAX 620 - Nadelzartmacher

Die verschiedenen Faserstrukturen innerhalb eines Muskels absorbieren die injizierte Sole auf unterschiedliche Weise. Soletaschen und eine inhomogene Soleverteilung müssen bei hohen Qualitätsanforderungen vermieden werden. Schröder [...]

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JBT Schroeder PSM 650 Härtepresse

JBT Schröder PSM 650 - Härtepresse

Die Verarbeitung von Muskeln mit einer harten Struktur erfordert bei der Herstellung von hochwertigem Schinken besondere Aufmerksamkeit. Der Mangel an Flexibilität macht den Form- und Füllprozess [...]

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Wolf-tec Polar Flex Carve Macerator

Wolf-tec Polar Flex Carve Macerator

Wir haben unseren Wolf-tec Polar Flexcarve Macerator entwickelt, um Ihnen mehrere Möglichkeiten der Oberflächenbehandlung für Fleisch- und Geflügelteile und -portionen zur Verfügung zu stellen.

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alco Tenderizer ASC

alco Zartmacher - ASC

Der benutzerfreundlichste Nadelzartmacher auf dem Markt, der sich durch ein hervorragendes hygienisches Design und eine einfache Reinigung auszeichnet.

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Moderne Funktionen für Komfort und höchste Qualität

Unser umfassendes Angebot an Zartmachern, Zerkleinerungsmaschinen und Pressen wurde entwickelt, um die Kontrolle durch den Benutzer zu maximieren, die Präzision zu erhöhen und die Produktqualität, den Ertrag und die Gleichmäßigkeit zu verbessern. Unsere Maschinen sind so konzipiert, dass sie sich in verschiedene Produktionslinien integrieren und an eine Vielzahl von Anforderungen und Zielen anpassen lassen.

  • Verbesserte Zartheit und Textur der Muskeln - Verschiedene Faserstrukturen innerhalb eines Muskels absorbieren die Sole auf unterschiedliche Weise; unsere Tenderizer sind so konzipiert, dass sie den gesamten Muskel durchdringen, ohne die Oberfläche zu beschädigen, und so die Verteilung der Sole optimieren und die verschiedenen Muskelbeschaffenheiten ausgleichen.
  • Reduzierte Massagezeiten - Unsere Produkte verbessern die Ausbeute und die Produktqualität bei gleichzeitiger Steigerung der Effizienz und Begrenzung des Zeitbedarfs.
  • Benutzerfreundliche, flexible Bedienelemente - Mehrere Einstellungen ermöglichen die individuelle Anpassung von Faktoren wie Druck, Rollabstand sowie Anzahl und Art der Klingen und verbessern so die Kontrolle und den Überblick für den Benutzer.
  • Höhere Präzision - Innovative Technologien in Verbindung mit strengen Tests sorgen dafür, dass sich unsere Geräte in puncto Präzision, Effizienz sowie Prozess- und Produktgleichmäßigkeit von der Konkurrenz abheben.

Umfassender Support durch Branchenexperten

JBTs weltbekanntes Sortiment an Zartmachern, Zerkleinerungsmaschinen, Pressen und anderen Anlagen für die Lebensmittelverarbeitung wird durch unseren ganzheitlichen, erstklassigen Kundendienst und Support unterstützt. Wir stehen zu unseren innovativen Lösungen und engagieren uns dafür, dass Sie in Ihren spezifischen Märkten neue Höhen erreichen. Wir bieten Vor-Ort-Service und -Wartung sowie Mitarbeiterschulungen und vorbeugenden Anlagensupport sowie verbesserte finanzielle Planbarkeit durch PRoCARE®.

Eingebaute Intelligenz für einfache Bedienung

Unsere Geräte sind so konzipiert, dass sie die Kontrolle des Anwenders und die Prozessflexibilität durch integrierte Intelligenz maximieren. Zum Beispiel kann der Wolf-tec Polar Flex Carve Macerator über Polar Link mit jedem IMAX Injektor kommunizieren, um die vollständige Kontrolle über Ihren gesamten Prozess zu gewährleisten. Die Anlagen von JBT sind anpassbar und lassen sich problemlos in Ihre bestehenden Produktionslinien integrieren.

Bewährte Marktführerschaft mit JBT

Wir haben unsere Türen vor über einem Jahrhundert geöffnet. Seitdem hat sich die lebensmittelverarbeitende Industrie gewaltig verändert. Im Laufe unserer Geschichte hat sich JBT zum Goldstandard für FoodTech Lösungen entwickelt. Unsere Aufgabe ist es, Sie mit der Unterstützung und Technologie zu versorgen, die Sie benötigen, um sich von der Konkurrenz abzuheben und sich einen einzigartigen Platz in Ihrer Branche zu sichern. Mit umfassender Erfahrung in Dutzenden von verschiedenen Märkten rund um den Globus verfügt JBT über das Wissen, die Erfahrung und die Hartnäckigkeit, um Sie bei der Verwirklichung Ihrer geschäftlichen Träume zu unterstützen. 

Wir können Ihnen dabei helfen, Ihren gesamten Betrieb zu überholen, oder wir bieten Ihnen Support und integrierte Lösungen, die sich perfekt in Ihre bestehende Produktion einfügen. Was auch immer Ihr Ziel ist, JBT hilft Ihnen dabei, Ihr Produktionssystem zu optimieren, hervorragende Ergebnisse zu erzielen und Ihren Gewinn zu steigern.

Exzellenz und Innovation in der Technologie

JBT ist weltweit für seine Fähigkeit bekannt, die Lebensmittelverarbeitungstechnologie ständig zu revolutionieren. Das liegt daran, dass wir uns die Zeit nehmen, um zu verstehen, was Verbraucher und Anbieter suchen. Schließlich kennen Sie Ihre Branche besser als jeder andere. Deshalb basiert unser Geschäftsmodell darauf, dass die Sicherheit der Benutzer, die individuelle Anpassung, das handwerkliche Können und die Leistung in der Praxis im Vordergrund stehen. Wir sind auch stolz darauf, den besten Kundensupport bieten zu können und unseren Partnern Zugang zu allen unseren Dienstleistungen zu ermöglichen. Mit JBT werden Sie in der Lage sein:

  • unsere umfangreiche Sammlung von Weltklasse-Maschinen zu begutachten
  • Ihre Produktionslinie anzupassen, um Leistung und Effizienz zu optimieren
  • unsere Maschinen zu testen und Anlagen verschiedener Marken zu integrieren, um Spitzenleistungen zu gewährleisten.
  • Ersatz für einzelne Komponenten zu erhalten, damit Ihre Produktionslinie reibungslos läuft
  • Vorteile individueller Dienstleistungen zu nutzen, einschließlich Upgrade-Kits, Ersatzteile, Service und Wartung sowie Schulungen

Kompetenz in mehreren Branchen

JBT hat jahrelang in zahlreichen Sektoren auf der ganzen Welt gearbeitet und Innovationen entwickelt. Durch die Zusammenarbeit mit Kunden aus verschiedenen Branchen mit einzigartigen Bedürfnissen und Zielen konnten wir Wissen, Erfahrung und vertrauenswürdige Partnerschaften in verschiedenen Märkten gewinnen, darunter:

Prioritäten für Gemeinschaft und Partnerschaft

Wir bei JBT haben es uns zur Aufgabe gemacht, weiterhin Barrieren zu überwinden und neue Wege in der Welt von FoodTech zu beschreiten. Aber wir wissen, dass wir das nicht allein tun können. Deshalb war die Zusammenarbeit schon immer das Herzstück unseres Ansatzes. Wir haben nicht nur Kunden, sondern wir investieren in langfristige Beziehungen zu unseren Kunden. Unser Erfolg beruht auf unserer Fähigkeit, Ihnen zu helfen, Ihre Ziele zu erreichen. Deshalb sind wir bestrebt, eine starke Partnerschaft aufzubauen und Ihre spezifischen Ziele und Herausforderungen in den Vordergrund zu stellen.

Das Engagement für eine auf Zusammenarbeit und Kommunikation basierende Partnerschaft ist der beste Weg, um nicht nur neue Ideen zu fördern, sondern auch die Art und Weise, wie wir darüber denken, was auf FoodTech möglich ist, neu zu gestalten. Wenn wir zusammenarbeiten, ist alles machbar.

JBTs Zentren für Forschung und Entwicklung

Wir sind so viel mehr als nur ein FoodTech Gerätehersteller. Neben unseren innovativen Maschinen unterstützen und beteiligen wir uns aktiv an der Förderung der Forschung auf der ganzen Welt. Wir bieten unseren Partnern exklusiven und begehrten Zugang zu unseren globalen Forschungs- und Technologiezentren, die als Drehscheiben für Innovation, Bildung und Zusammenarbeit für führende Unternehmen der Lebensmittelindustrie dienen.

Wenn Sie unsere F&T-Zentren besuchen, erhalten Sie Zugang zu den fortschrittlichsten Geräten, Technologien, Daten und Fachkenntnissen, die es in der lebensmittelverarbeitenden Industrie derzeit gibt. Sie haben die Möglichkeit, Maschinen zu testen, Produktionsanlagen auszuprobieren, Rezepte und Prozesse zu verfeinern und die Produkt- und Verbrauchersicherheit zu überprüfen.

Ihr zuverlässiger Partner in FoodTech

Unsere umfangreiche Sammlung von FoodTech Lösungen ermöglicht es uns, gezielte, anpassbare Lösungen und Optimierungen für die schwierigsten Herausforderungen in der lebensmittelverarbeitenden Industrie anzubieten. Wir sind mehr als nur ein Lieferant. Wir stellen nicht nur hochmoderne Anlagen her, sondern wir investieren wirklich in die Zukunft und den Erfolg Ihres Unternehmens. 

Da wir ständig neue und bessere Maschinen und Lösungen entwickeln, bieten wir auch einen erstklassigen, kontinuierlichen Support an und bemühen uns, Ihre einzigartigen Ziele, Herausforderungen und Bedürfnisse zu verstehen, damit wir in der Lage sind, einen echten, messbaren Unterschied in Ihrer Lieferkette zu bewirken. Nehmen Sie Kontakt mit uns auf, um mehr über unser Angebot zu erfahren, und lassen Sie uns wissen, wie wir Ihnen helfen können.