Unsere READYGo™ EXTRACTION ist für die Verarbeitung von bis zu 6 t/h gesundem, reifem, entstieltem, sortiertem und gewaschenem (ohne Fremdkörper) Obst oder Gemüse ausgelegt und kann je nach Anlagenkonfiguration eine breite Palette von Produkten mit oder ohne Stein verarbeiten, um kontinuierlich trüben Saft, Smoothies oder Püree mit inaktivierten Enzymen herzustellen.
Merkmale & Vorteile
- Hohe Prozessflexibilität: Heiß-/Kaltextraktion durch Umlenkplatte wählbar
- Breite Palette von Produktanwendungen mit Modulen/Optionen
- Vorgefertigte und vormontierte Lösung: "Plug and Play"-Lösung
- Geringe Produktoxidation: minimale Transferzeit zwischen Aufbrechen der Früchte und thermischer Behandlung
- Geringere Installationskosten durch vormontierte Lösung mit begrenztem Platzbedarf und einfachen Anforderungen an die Versorgungseinrichtungen
- Schnelle Produktumstellung
- Einfache Integration in eine bestehende Linie mit vorhandener Ausrüstung
- Einfacher Transport und ebenerdige Konfiguration für einfachere Wartung und höhere Sicherheit
Details
- Die Lösung wurde so konzipiert, dass sie in zwei möglichen Prozesskonfigurationen - Heiß- oder Kaltextraktion - funktioniert, um eine hohe Prozessflexibilität zu gewährleisten.
- Die frischen und hochwertigen Produkte können eingefroren, aseptisch verpackt oder mit HPP behandelt werden.
