Für einige hochwertige Produkte ist die indirekte Erhitzung nicht die beste Lösung. Sie erfordern eine direkte Erhitzung, damit das Produkt sehr schnell hohe Temperaturen erreichen kann, gefolgt von einer Schnellkühlung, um Farbe und Vitamingehalt zu erhalten. In diesem Fall werden die Produkte mit Dampf beaufschlagt, was Temperaturen von mehr als 150°C (302°F).Unser SteriTwin Coil ermöglicht sowohl die direkte als auch die indirekte Erhitzung und bietet mit Kapazitäten von 6.500 Litern pro Stunde (28 Gallonen/Minute) und bis zu 24.000 Litern pro Stunde (105 Gallonen/Minute) maximale Effizienz, Produktivität und Flexibilität.
Merkmale & Vorteile
- Energieeffizient
- Hochwertige Steuerungstechnik
- Äußerst flexible Maschine
- UHT-Behandlung bis zu 160°C (320°F) möglich
- Effiziente Beseitigung von HRS durch die Kombination von direkter und indirekter Heizung
Details
- Der SteriTwin Coil kombiniert sowohl direkte als auch indirekte Erwärmung, was ihm die Flexibilität verleiht, eine große Bandbreite an Viskositäten in Lebensmitteln oder Milchprodukten zu verarbeiten.
