Der Dampf wird direkt in den Boden der Retorte eingespritzt, um ein schnelles und gleichmäßiges Aufsteigen zu ermöglichen. Wasserdüsen, die über die gesamte Mantellänge laufen, vermischen Dampf und Wasser intensiv und erzeugen eine homogene Temperaturverteilung, die zu einem gleichmäßigen Prozess in der gesamten Retorte führt. Die indirekte, sterile Kühlung über einen Plattenwärmetauscher spart Wasser und macht den Einsatz von Chemikalien zur Wasseraufbereitung überflüssig.
Merkmale & Vorteile
- Verkürzte Prozesszeit
- Effiziente Wärmeverteilung
- Absoluter Durchflussmesser und Füllstandssonde
- Hochwertiges Design und Konstruktion
- Mikrokühlung
- Präzise Temperatur- und Druckregelung
- Präzise, reproduzierbare Ausführung von vorprogrammierten Rezepten
- Höchste Flexibilität der Behälter: starre Behälter (Flaschen, Dosen usw.), halbstarre (Becher usw.) und flexible (Beutel usw.)
Details
- Retorten sind das Herzstück vieler Verarbeitungslinien für haltbare Lebensmittel, wie z. B.:
- Fertiggerichte
- Babynahrung, Tiernahrung, Suppen, Soßen
- Pilze, Gemüse, Bohnen und mehr
- Milch (normal, Schokolade, Milchshakes, Sahne, usw.)
- Fruchtsäfte, kohlensäurefreie Getränke, Tee, Kaffee, usw.
Ausstattungsvarianten
- A142
- A144
- A146
- A166
- A186
