Unser Stein GCO GYRoCOMPACT II Selbststapelnder Bandspiralofen ist die neueste Generation von Spiralöfen mit erzwungener Konvektion von dem Unternehmen, das das erste und hygienischste Spiralofensystem mit hoher Kapazität eingeführt hat. Der GCO-II basiert auf dem innovativen selbststapelnden FRIGoBELT®-Förderbandsystem und baut auf den Hauptmerkmalen auf, die den GCO-Ofen zum leistungsstärksten und hygienischsten Hochtemperatur-Spiralofen der Welt gemacht haben, während er gleichzeitig die neuesten Entwicklungen im Ofendesign und in der thermischen Verarbeitungstechnologie integriert.
Merkmale & Vorteile
- Entwickelt für das vollständige Garen einer Vielzahl von beschichteten und unbeschichteten Produkten, die längere Garzeiten benötigen, um die gewünschten Eigenschaften zu erreichen.
- Hohe Kapazität bei geringem Platzbedarf
- Generation II Vertikaler Luftstrom mit zwei drehzahlgeregelten Umwälzgebläsen (VFD) und Dynamic Air Control (DAC) für reversiblen Auf- oder Abwärtsluftstrom zur Optimierung der Produktergebnisse bei beschichteten und unbeschichteten Produkten
- Hygienischer, selbststapelnder FRIGoBELT aus Edelstahl mit variablem Maschenabstand für exzellente Kochergebnisse und einfache Hygiene.
Details
- Vollständig geschweißtes Edelstahlgehäuse mit Wärmetauscher aus Edelstahl
- Mehrere Wärmeübertragungsmodi
- Variabler Maschengurt ist Standard
- Vollautomatisches Clean in Place (CIP)-Sanitärsystem
- Humitrol III, automatische Feuchtigkeitsregelung (Feuchtigkeit nach Volumen)
- 4 ft. Einlaufstrecke
- Elektrische Antriebe
- ProLINK-Steuerungen mit Allen Bradley PLC-basierter HMI-Grafikschnittstelle
Ausstattungsvarianten
- Optionen:
- 80 mm Gliederhöhe, 15 bis 20 Etagen
- 100 mm Gliederhöhe, 12 bis 16 Etagen
- Modelle:
- Stein GCO-II-1000 TF GYRoCOMPACT Spiralofen mit Thermofluidheizung
- Stein GCO-II 600 TF GYRoCOMPACT Spiralofen mit Thermofluidbeheizung
- Stein GCO-II 600 IG GYRoCOMPACT Spiralöfen mit indirekter Gasbeheizung
