Die Verarbeitung von Lebensmitteln beginnt oft mit dem Wolfen: Zählen Sie auf unsere Erfahrung in der Lebensmittelindustrie, auch wenn es um die Verarbeitung Ihrer Rohstoffe zu standardisierten Produktmassen geht.
Mit unserem Wolfzerkleinern Sie Ihre Rohstoffe gleichmäßig, schonend und effizient! Denn dank unseres Zwei-Schnecken-Systems benötigen Sie nur einen Arbeitsgang, um Ihr gewünschtes Produkt auf Anhieb zu erhalten. Die unterschiedlichen Trennmechanismen und die stufenlos einstellbare Produktionsgeschwindigkeit lassen sich ganz auf Ihre Bedürfnisse abstimmen und sind einfach zu bedienen. Ob Standard-Hackfleisch oder Leber, wir zeigen Ihnen, was unsere Standardisierungstechnik alles kann!
Unser Industrie-Fleischwolf zerkleinert frisches Fleisch, gefrorenes Fleisch (bis zu einer Temperatur von -18 °C), Gemüse-, Fisch- und Käseblöcke und vieles mehr.
Mit dem Fleischwolf von JBT ALCO erhalten Sie einen schonenden, präzisen und energieeffizienten Separierprozess dank intelligenter Schneidtechnologie. Durch die robuste und geschlossene Bauweise hat er eine lange Lebensdauer , auch im Dauerbetrieb.
Bestens geeignet für Fleisch-, Fisch-, Käse- und Gemüseblöcke, Produkte mit Knochen
Merkmale & Vorteile
- Hochwertige Endprodukte dank verschiedener Trennmechanismen
- Doppelspiralen-System für optimale Verarbeitung in nur einem Schritt
- Innovative Schneidetechnik für beste Ergebnisse
- Spezielles Bandsystem für zylindrische Produkte
- Stufenlos einstellbare Verarbeitungsgeschwindigkeit
- Leicht zu reinigendes Design durch abnehmbare Spiralen
- Vollständig aus Edelstahl und lebensmittelgeeigneten Materialien hergestellt
Details
- Enormes Füllvolumen mit einem erweiterbaren Aufsatztrichter für ein größeres Füllvolumen
- Programmautomatik, die Einstellungen der Schneidprozesse über die SPS-Steuerung speichert
- Vorschneiderstützeinrichtung entlastet den Schneidsatz und reduziert den Verschleiß
- Die Separiervorrichtung entfernt unerwünschte Nebenprodukte wie Sehnen, Knorpel, usw.
- Ein Füllstandssensor für den Trichter schaltet den Wolf automatisch als Trockenlaufschutz ab
