Wir haben den Stein ProMix Automatic Batter Mixer and Viscosity Control entwickelt, um einstellbare Mischverhältnisse für konventionelle "ungesäuerte" und leicht gesäuerte Tempura-Teige zu mischen und aufrechtzuerhalten und den gemischten Teig an einen oder mehrere Teigapplikatoren weiterzuleiten. Der ProMix ist ein vollautomatischer Teigmischer, der das gewünschte Mischungsverhältnis für eine gleichmäßige Beschichtung kontinuierlich überwacht und aufrechterhält.
Merkmale & Vorteile
- Automatische Trockenfuttermischung
- Automatische Wasserzufuhr
- 60.000 BTU Kühlmantel, 55 Gallonen Mischtank
- Zentrifugalpumpe zum Umfüllen von Teig
- Spezielle Schikanen im Mischtank sorgen für einen schnellen und effizienten Mischvorgang und helfen bei der Teigkühlung
Details
- Wellengetriebenes Mischverfahren mit einem Laufrad und 1.800 U/min
- Viskositätskontrolle mit Druckmessumformern
- PLC-Steuerungen
- Nominale Mischkapazität von ca. 3.000 lbs./Stunde gemischter Teig
Ausstattungsvarianten
- Stein ProMix Teigmischer
