Der Stein DB-4Xtra Rotary Drum Breader wurde für Produkte entwickelt, die im Beschichtungsprozess am besten getrommelt werden. Er ist die ideale Lösung für Produkte, die eine unregelmäßig geformte Oberflächengeometrie haben und ein haushaltsübliches Endaussehen erfordern. Der DB-4Xtra kann als Vorstreuer oder als Endstreuer mit Mehlbeschichtungen in einer Doppel- oder Dreifach-Beschichtungsanlage eingesetzt werden. Er ist schnell und einfach einzurichten und bietet einen Prozess mit einem hohen Maß an Wiederholbarkeit und Kontrolle.
Merkmale & Vorteile
- Verfügt über einen unabhängigen Antrieb mit variabler Geschwindigkeit für das Zufuhrband, die vertikale Schnecke, die Querförderschnecke, die Trommeldrehzahl und das Abfuhrband
- Einstellbare Trommelhöhe zur Steuerung der Produktverweilzeit in der Trommel
- Bröselsiebband zur Erhaltung der Beschichtungsqualität
- Drucktastensteuerung
Details
- Konzipiert für das Auftragen von Mehl oder körnigen, frei fließenden Beschichtungsmaterialien auf eine breite Palette von Lebensmittelsubstraten, die am besten mit einem aggressiven Taumelverfahren beschichtet werden
- Typische Produkte, die auf DB-4Xtra beschichtet werden:
- Geflügelteile mit Knochen (Flügel und Fässer)
- Gemüse (Champignons, Blumenkohl)
- weiche, biegsame Produkte wie Garnelen, Muschelstreifen
- Hühnerstreifen ohne Knochen
- Popcorn-Hühnchen
- Calamari
Ausstattungsvarianten
- Erhältlich mit elektrischem oder hydraulischem Antrieb
