Das Auftragen des Teigs ist normalerweise der erste "nasse" Schritt im Beschichtungsprozess. Dieser Schritt ist entscheidend für eine gleichmäßige und konsistente Beschichtung, die für eine hohe Produktqualität unerlässlich ist. Unser Stein APB All Purpose Batter Applicator war der erste Universalapplikator der Branche, der sowohl herkömmliche als auch stark gesäuerte Tempura-Teigmaterialien und eine breite Palette von Produktsubstraten verarbeiten kann.
Merkmale & Vorteile
- Führt eine breite Palette von Produkten und Teigmaterialien in einem einzigen Applikator aus
- Einfache Umrüstung von Überlauf- auf Top-Submerger-Anwendung für extreme Vielseitigkeit
- Einstellbare Pumpe zur Umwälzung des Teigs oder zur Rückführung des Teigs in das Teigmischsystem
- Höhenverstellbarer oberer Eintaucher für Produkte mit unterschiedlichen Höhen
- Das Abblasrohr der Batterie hilft bei der Kontrolle und Aufrechterhaltung der Beschichtungsaufnahme
Details
- Entwickelt für das Aufbringen aller Arten von Teigmaterialien auf eine breite Palette von Produkten
- APB ist in zwei Konfigurationen erhältlich, als Überlaufmodell und als Top-Submerger-Modell
- Überlaufform für herkömmliche Teige und Produktformen
- Der Teigvorhang fließt direkt auf das sich bewegende Produkt und beschichtet die Oberseite und die Seiten
- Die Unterseite des Produkts wird beschichtet, wenn das Produkt durch eine flache Teigpfütze läuft.
- Top-Submerger-Stil für ungleichmäßig geformte Produkte, dickere Produkte oder Produkte, die leicht schwimmen und eine besondere Ausrichtung erfordern. Auch für stark gesäuerte Teiglinge.
- Das Produkt wird zwischen zwei Förderbändern aufgefangen und läuft unter und durch eine tiefere Teigpfütze
Ausstattungsvarianten
- APB-XX Allzweck-Batterie-Applikator
- Erhältlich in den Breiten 16 Zoll, 24 Zoll, 34 Zoll und 40 Zoll.
- Optionale Verlängerung des Einlaufbandes
