Unsere Bemehlungsanlage garantiert einen perfekten Auftrag und optimalen Halt. Bei diesem wichtigen Schritt in der Lebensmittelverarbeitung werden feinkörnige Medien wie Mehl und Gewürze gleichmäßig und genau geregelt auf Ihr Produkt aufgebracht.
Ob bemehlte Fischfilets, Calamari, süßes Weingummi oder Quarkbällchen: Unsere Bemehlungsanlageermöglicht die ideale Verarbeitung von feinen Beschichtungsmedien wie feinkörnigem Mehl, Gewürzen, Pulver und Zucker. Zwei Bandsysteme garantieren eine vollständige und gleichmäßige Beschichtung. Ein Unterband führt das Produkt durch ein Medienbett, während das Oberband die erforderliche Streuwirkung von oben auf das zu beschichtende Produkt erzeugt. So erhalten Ihre Produkte durch einstellbare Andruck-, Vibrations- und Abblassysteme genau die Beschichtung, die Sie sich wünschen.
Perfekt geeignet für bemehlte Fischfilets, bemehlte Fertiggerichte, Meeresfrüchte, Gebäck, Süßigkeiten, vegane Fleischalternativen, Gemüse und andere Spezialanwendungen.
Merkmale & Vorteile
- Besonders geeignet für alle Beschichtungsmedien feiner Körnungen
- Fördersystem mit Materialrückführung und minimaler Staubentwicklung
- Individuell einstellbare Aufbringungsmengen
- Regulierbare Vibrations- und Andruckvorrichtungen zur Realisierung eines optimalen Beschichtungsergebnisses
- Staubschutzhauben und kontrollierte Entfernung von überschüssigen Beschichtungsmedien
- Einfaches Befüllen der Maschine mit dem Beschichtungsmedium über einen Vorratsbehälter
- Vollständig aus Edelstahl und lebensmittelgeeigneten Materialien hergestellt
- Leicht zu reinigendes Design, einfaches Entleeren des Mediums mit hoher Betriebssicherheit
Details
- Air Knife entfernt überschüssige Materialien von der Oberseite der Produkte durch ein regulierbares Abblassystem mit zusätzlich integriertem Medienrücklaufsystem
- Die SPS-Steuerung steuert die Anlage auf intelligente und benutzerfreundliche Weise über ein Touchpanel mit Funktionen wie Rezeptverwaltung usw.
- Ein optionales High-Speed Produktband ermöglicht Bandgeschwindigkeiten von bis zu 29 m/min durch einen Hochleistungsantrieb aus Edelstahl
- Fügen Sie eine optionale Rüttelplatte hinzu, mit der gröbere Beschichtungsmedien fest angedrückt und einmassiert werden, um eine optimale Beschichtung zu erzielen und Hohlräume zu vermeiden.
- Eine Spindelhöhenverstellung stellt die Höhe der gesamten Maschine über ein Handrad ein
Bemehlungsanlage PRO Vario-Flip
Unsere Bemehlungsanlage ABM Vario-Flip vereint zwei Beschichtungsstile in nur einem System: Als Level-Flow-Variante werden die Produkte auf klassische Weise bemehlt, gezuckert oder gewürzt. Bei der innovativen Vario-Flip-Variante dreht sich das Produkt im Inneren des Systems viermal nacheinander um jeweils 180° und nimmt mit jeder Drehung mehr Beschichtungsmaterial auf - für ein raues, natürliches und vor allem handgemachtes Beschichtungsergebnis.
- Empfindliche Formprodukte wie Hähnchenteile oder Fischstäbchen sowie unregelmäßig geformte Produkte wie Hähnchenteile können vollständig im Homemade-Style beschichtet werden.
- werkzeuglose Umstellung zwischen beiden Varianten ohne Produktionsstopp
- werkzeuglose Einstellung der Flip-Höhe ohne Produktionsstopp
- perfekt auf die steigende Nachfrage an Homemade-Style Produkten abgestimmt
- im Gegensatz zu Trommelpanieranlagen bietet der Vario-Flip auch fragilen Formprodukten ein angemessenes Finish
