Stein

In den späten 1940er Jahren gründete ein innovativer Unternehmer namens Sam Stein in Sandusky, Ohio, ein Lebensmittelverarbeitungsunternehmen namens Grill Meats, Inc. Sam begann in der Lebensmittelbranche als Kaffeeverkäufer, der lokale Restaurants aufsuchte. Ihm fiel auf, dass diese Betreiber Hamburger-Patties aus Rinderhackfleisch von Hand herstellten. Er sah dies als Chance und begann mit dem Verkauf von vorportionierten Hamburgern an die Gastronomie. Sein Geschäft wuchs und er erweiterte sein Produktangebot ständig. 

In den frühen 1950er Jahren sah Sam die Notwendigkeit, den Prozess des Panierens von Produkten zu automatisieren. Da es auf dem Markt keine Maschinen gab, machte sich Sam auf die Suche und fand einen Diplomingenieur namens Richard Johnson an der Syracuse University, der eine Förderbandmaschine zum Panieren von Fischportionen in einem lokalen Restaurant namens Jean's Beans in Syracuse mitentwickelt hatte. Sam beauftragte Richard, eine Maschine für Grill Meats, Inc. zu bauen. Bei Erfolg sagte Sam Richard, er würde ein Unternehmen gründen, das diese Maschinen für die Lebensmittelindustrie bauen würde. Dick war erfolgreich, und 1953 wurde Sam Stein Associates, Inc. gegründet, um Teig- und Paniermaschinen mit Förderband für die Lebensmittelindustrie herzustellen. 

Seitdem ist der Name Stein ein Synonym für innovative, qualitativ hochwertige Lebensmittelproduktionsanlagen. Die Liste der innovativen Branchenneuheiten ist lang und umfasst eine Vielzahl von Beschichtungsanlagen, Teigmischern, Tempura-Applikatoren und -Mischern, Fließbandfritteusen, Heißölfiltern, Prallkonvektionsöfen und Spiralkonvektionsöfen, um nur einige zu nennen. Heute lebt die Marke Stein als wichtiger Bestandteil des JBT-Produktangebots weiter.