Im Gespräch mit Avure JBT
Das Wachstum von Mahlzeitensets und Fertiggerichten im Einzelhandel fördert das Interesse an der Hochdruckverarbeitung (HPP) von Mehrkomponenten-Lebensmitteln, um Produkte zu liefern, die für Einzelhändler, die mehr als nur ein paar Tage Haltbarkeitsdauer wünschen, wirtschaftlich rentabler sind, sagt Dr. Errol Raghubeer, SVP für HPP-Wissenschaft und -Technologie beim Anlagenlieferanten Avure/JBT. Lesen Sie den vollständigen Artikel
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