Skalierbarkeit ist entscheidend. Man hört es überall, von Unternehmensberatern, Risikokapitalgebern und anderen erfolgreichen Lebensmittelunternehmern. Im Klartext bedeutet Skalierbarkeit einfach, dass Ihr Unternehmen mit zunehmender Größe funktionieren (und effektiv funktionieren!) kann. Und um Wachstum zu erreichen, müssen Sie es planen.
Hier sind einige Tipps, wie Sie die Skalierbarkeit in Ihren Geschäftsplan einbauen können:
- Denken Sie groß. Natürlich ist es toll, wenn Sie Ihre Produkte in den Geschäften in Ihrer Nähe anbieten können, aber was wäre, wenn Sie landesweit tätig würden? Was wäre, wenn Costco auf Sie zukommen würde? Wenn Sie es jetzt planen, können Sie es umsetzen, wenn die Zeit gekommen ist.
- Denken Sie strategisch. Es gibt keinen Ersatz für eine strategische Planung. Sie müssen wissen, wo Sie hinwollen, und den Weg dorthin sorgfältig planen. Zufälligkeit sollte nicht in Ihrem Wörterbuch stehen.
- Planen Sie einen Schritt (oder zwei oder drei) voraus. Sollten Sie Mitarbeiter einstellen, bevor Sie es sich wirklich leisten können? Sind Sie bereit für eine neue SKU? Sind Sie bereit, Geld für eine große Investition auszugeben?
- Delegieren und automatisieren Sie. Skalierbarkeit erfordert die Fähigkeit, Ihre Bemühungen zu verstärken, daher sind Teamarbeit und die richtige Ausrüstung unabdingbar.
Bei JBT-Avure wissen wir, wie wichtig Skalierbarkeit ist. Deshalb haben wir die weltweit ersten skalierbaren Hochdruckverarbeitungsmaschinen (HPP) entwickelt, die AV-X und die AV-M. JBT-Avure HPP-Maschinen ermöglichen es Unternehmen, HPP auf die kostengünstigste Art und Weise einzuführen. Die Kunden können den unmittelbaren Produktionsbedarf decken, aber ihre HPP-Maschinen aufstocken, wenn ihre Produktlinien wachsen.
Sowohl die AV-M als auch die größere AV-X können aufgestockt werden, ohne dass die Kosten oder die zusätzliche Stellfläche für eine zweite Maschine anfallen. Sie können die Maschine in der Größe kaufen, die Sie jetzt für die Produktion benötigen, ohne sich Gedanken über zukünftige Kapazitäten machen zu müssen. Und Sie müssen nicht in sechs Monaten ein weiteres System kaufen. Sie können Ihre JBT-Maschine einfach aufrüsten und so Ihre Investition bewahren.