Halten Sie Ausschau nach dem High Pressure Certified-Siegel, das Sie bald in einem köstlichen Produkt in Ihrer Nähe finden werden! Das Siegel dient als Nachweis dafür, dass die höchsten Standards der Hochdruckverarbeitung (HPP) eingehalten wurden. Marken, die das Siegel verwenden, haben eine Verifizierung ihrer Prozesse, ihres HACCP-Plans (Hazard Analysis and Critical Control Points) und ihrer Validierungsstudien erhalten.
Förderfähige Mitglieder des Cold Pressure Council können das Zertifizierungszeichen High Pressure Certified verwenden, um die Vorteile der Hochdruckverarbeitung hervorzuheben. Die Verbraucher erkennen den Wert von Produkten, die das Zertifizierungszeichen tragen.
Der Cold Pressure Council, eine von PMMI einberufene Industriehandelsgruppe, ist die treibende Kraft hinter dem Siegel. Der Rat befasst sich mit Fragen zu HPP, entwickelt und formalisiert bewährte Verfahren der Branche, leitet, erleichtert und fördert die Standardisierung der Branche, die Schulung der Anwender und die Sensibilisierung der Verbraucher für HPP. Der Rat fördert auch die Vernetzung von Fachleuten, die HPP einsetzen.
"Der Rat entwickelt sich schnell zu einer wichtigen Quelle in der Welt von HPP", sagte Lisa Wessels, Marketing Director-HPP bei JBT/Avure. "Da immer mehr Unternehmen HPP in ihre Produktpalette aufnehmen, ist es wichtig, eine Organisation zu haben, in der Innovationen, bewährte Verfahren und Standardisierung diskutiert und formalisiert werden können."
Besuchen Sie die Website des Cold Pressure Council, um mehr über die Vorteile einer Mitgliedschaft zu erfahren. Und vergessen Sie nicht, Ihre Teilnahme an der Jahreskonferenz des Cold Pressure Council vom 18. bis 20. Juni in Chicago zu planen. Auf dieser Konferenz werden Präsentationen über HPP-Geschäft, Produktion und technische Fortschritte gehalten.
