Referenzen und Produktinformationen

Nabil Foods hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Region des Nahen Ostens mit ihren hochwertigen gekühlten und tiefgekühlten Lebensmitteln zu versorgen. JBT spielt die wichtige Rolle, den Betrieb von Nabil Foods rund um die Uhr aufrechtzuerhalten und gleichzeitig sicherzustellen, dass die Produktionspläne eingehalten werden und eine qualitativ hochwertige und gleichbleibende Produktleistung erbracht wird.

Al-Nabil Food Industries Co. Ltd. (Nabil Foods) ist der größte Hersteller von gekühlten und tiefgekühlten Lebensmitteln in Jordanien und hält einen bedeutenden und wachsenden Marktanteil. Die hochwertigen Produkte des Unternehmens umfassen eine breite Palette von Rind- und Hähnchenburgern, Hähnchenstreifen und -nuggets, Aufschnitt, ethnischen Lebensmitteln, Fertiggerichten und Desserts und werden an Einzelhändler, Catering-Unternehmen, Hotels und Schnellrestaurants in der gesamten MENA-Region verkauft. In Jordanien beliefert das Unternehmen die größten QSR-Kunden wie McDonald's, KFC, Papa Johns, Subway und viele andere führende QSR-Unternehmen aus einer Hand.

Geschichte von Nabil Foods

Das Unternehmen wurde 1945 als kleines Familienunternehmen von der Familie Rassam gegründet. Seitdem hat sich Nabil Foods zu einem vollwertigen Unternehmen mit über 850 Mitarbeitern entwickelt. Auch wenn Nabil Foods gewachsen ist und neue Partner aufgenommen hat, bleibt das Unternehmen seinem Ziel treu, den Familien in Jordanien und der gesamten MENA-Region hochwertige, gesunde und hausgemachte Produkte zu liefern.

"Wir wollen bei jeder Mahlzeit dabei sein und machen keine Abstriche bei der Qualität", sagt Ahmed Sallakh, CEO von Nabil Foods. Nabil Foods ist bestrebt, nur die beste und modernste Technologie in der Lebensmittelverarbeitungsindustrie einzusetzen und verlässt sich seit über 15 Jahren auf JBT als einzigen Lieferanten von Beschichtungs-, Brat-, Koch- und Gefrieranlagen.

Triebkräfte für eine gute Partnerschaft 

Bei der Suche nach Partnern setzt Nabil Foods auf erstklassige Maschinen, die eine zuverlässige Produktion und Lebensmittelsicherheit gewährleisten. Laut Herrn Sallakh erfüllt JBT diese Anforderungen und liefert einen zusätzlichen Wert durch eine Partnerschaft mit gegenseitigem Gewinn und ein Serviceteam mit guter Reaktionszeit und kontinuierlichem Kundendienst. Er nennt ein Beispiel. "Kürzlich hatten wir eine Panne, die schnell behoben werden musste, um die Produktion fortzusetzen und pünktlich liefern zu können. JBT war in der Lage, einen Servicetechniker aus Äqypten zu entsenden, der innerhalb von 24 Stunden im Nabil-Werk in Jordanien war. JBT verstand den Bedarf des Kunden, einen Techniker rechtzeitig zu schicken. Außerdem haben sie das Problem schnell und zuverlässig gelöst. Nach Ansicht von Herrn Sallakh ist dies der wichtigste Faktor für eine gute Partnerschaft: der After-Sales-Service. "Wir sind sehr zufrieden mit JBT und der Ausrichtung unserer Partnerschaft. Die Maschinen bringen die beste Leistung, aber genauso wichtig ist die Unterstützung durch den Kundendienst von JBT. Dank JBT sind wir in der Lage, rund um die Uhr zu arbeiten". Herr Ramzi Khatib, COO bei Nabil Foods, fügt hinzu: "Es ist nicht leicht, auf dem Markt den gleichen hervorragenden Service zu finden, wie ihn JBT bietet."

In Leistung investieren

Gestärkt durch das Vertrauen in die erfolgreiche Betriebsleistung erweitert Nabil Foods nun die Produktion mit einer neuen Kochlinie von JBT, um das nächste Kapazitätsziel zu erreichen. Die neue Linie besteht aus der neuesten Technologie von JBT und einer hochmodernen Kontaktkoch- und Impingement-Ofenlösung zum Kochen und Braten von Hähnchenfilets. Die Anbrattechnologie des Kontaktgarers verfestigt die Oberfläche des Produkts, um die natürlichen Säfte im Produkt zu versiegeln, bevor es in den Durchlaufofen gelangt. Die Garzeit des Kontaktofens und die Anzahl der übergaren Produkte wird stark reduziert, während gleichzeitig die Ausbeute um bis zu 4 % gesteigert wird. Herr Khatib sagt: "Wir waren fasziniert von den Ertragsvorteilen, die uns diese innovative Maschinenkombination bieten konnte, und von der Garantie, dass die Produkte weiterhin wie zu Hause aussehen und einen unübertroffenen saftigen Geschmack haben."

Konfrontiert mit ungeplanter Ausfallzeit

Die Produktionsstätte von Nabil Foods in Amman, Jordanien, arbeitet mit mehr als zehn Produktionslinien rund um die Uhr und das ganze Jahr über mit einer hohen Anlagenauslastung. Angesichts des steigenden Volumens und der Marktnachfrage gibt es keinen Raum für ungeplante Stillstände oder langwierige Überholungen.

"Unsere größte Sorge ist die Unterbrechung der Produktion. Wir verzeichnen derzeit ein zweistelliges Umsatzwachstum und müssen unsere führende Position auf dem Markt halten, was bedeutet, dass wir uns keine Produktionsausfälle leisten können", betont Herr Sallakh. Unerwartete Verzögerungen können erheblich sein, während jeder Gewinn an Effizienz und Zuverlässigkeit einen großen positiven Unterschied ausmacht. Mit dem PRoCARE-Servicevertrag von JBT soll sichergestellt werden, dass die Anlagen und die Produktion optimal funktionieren und ungeplante Ausfallzeiten auf ein Minimum reduziert werden.

Im Jahr 2018 sah sich Nabil Foods mit mehreren Ausfallzeiten konfrontiert, nachdem die Erneuerung des PRoCARE-Servicevertrags mit JBT verschoben worden war. Die Bedeutung dieser Verschiebung wurde im Laufe des Jahres 2018 deutlich, als Nabil Foods eine Reihe von technischen Problemen und Ausfällen aufgrund fehlender vorbeugender Wartung erlitt. Ohne regelmäßige Inspektionen, den rechtzeitigen Austausch von Verschleißteilen und die fehlende Schulung des Personals war die Produktionslinie von einem proaktiven zu einem reaktiven Betrieb übergegangen. Die ungeplanten Ausfallstunden begannen sich schnell auf den Umsatz und die Effizienz der Anlagen auszuwirken.

Wenn kein Platz für Ausfallzeiten ist

Anfang 2019 wandte sich Nabil Foods an JBT, um den PRoCARE-Servicevertrag zu verlängern, um seine Produktionsprobleme zu lösen. Seit der Erneuerung sind die ungeplanten Ausfallstunden im Vergleich zu 2018 um 48 % gesunken. Jetzt ist der Service wieder proaktiv und effektiv: Verschleißteile werden vor dem Ausfall ausgetauscht, was zu geringeren Ausfallzeiten, höherer Zuverlässigkeit und niedrigeren Betriebskosten führt. Ahmed Hussein, Engineering Manager bei Nabil Foods, erklärt: "JBT hat uns schnell, gründlich und mit Geduld, Wissen und Großzügigkeit unterstützt, um eine Reihe von Herausforderungen zu lösen, denen wir uns gegenübersahen, und um unsere Ausrüstung und internen technischen Dienstleistungen kontinuierlich zu entwickeln. Wir wissen es zu schätzen, dass wir echte Fachleute gefunden haben, die einen persönlichen Service bieten und unsere Produkte sehr gut verstehen. Im Grunde sind sie zu einem wichtigen Partner für unser Unternehmen geworden, und aus meiner Sicht hätte ich nichts Besseres erwarten können. Dank JBT gehören ungeplante Ausfallzeiten bei Nabil Foods nun der Vergangenheit an."