Nosso preduster garante uma camada perfeita e uma fixação ideal. Durante essa importante etapa do processamento de alimentos, materiais de granulação fina, como farinha e temperos, serão aplicados ao seu produto de forma consistente e precisamente regulada.
Sejam filés de peixe enfarinhados, lula, goma de vinho doce ou bolinhas de quark: Nosso preduster permite o processamento ideal de materiais de revestimento fino, como farinha de grão fino, especiarias, pó e açúcar. Dois sistemas de esteiras garantem um revestimento completo e uniforme. Uma esteira inferior passa o produto por um leito de material, enquanto a esteira superior gera a ação de aspersão necessária de cima para baixo sobre o produto a ser revestido. Dessa forma, seus produtos receberão o revestimento desejado com precisão por meio de sistemas ajustáveis de prensagem, vibração e soprador.
Perfeitamente adequado para filés de peixe enfarinhados, alimentos de conveniência pré-cozidos, frutos do mar, bolos, doces, alimentos à base de plantas, vegetais e outras aplicações especiais.
Características & Benefícios
- Particularmente adequado para todos os materiais de revestimento de granulação fina
- Sistema de transporte com retorno de material e geração mínima de poeira
- Quantidades individualmente ajustáveis de revestimentos a serem aplicados
- Dispositivos ajustáveis de vibração e prensagem para obter o melhor resultado de revestimento
- Capas de contenção de poeira e remoção controlada do excesso de materiais de revestimento
- Fácil de encher a máquina com o material por meio de um recipiente de armazenamento
- Feito inteiramente de aço inoxidável e materiais aprovados para alimentos
- Design fácil de limpar, fácil de esvaziar o material com alta segurança operacional
Detalhes
- A faca de ar remove o excesso de materiais da parte superior dos produtos por meio de um sistema de soprador ajustável com um sistema de retorno de material integrado adicionalmente
- O sistema operacional PLC controla a planta de forma inteligente e fácil de usar por meio de um painel sensível ao toque com funções como gerenciamento de receitas, etc.
- Uma esteira de produtos de alta velocidade opcional permite velocidades de esteira de até 29 m/min por meio de um acionamento de aço inoxidável de alto desempenho
- Adicione uma placa vibratória opcional para que a mídia de revestimento mais grossa seja pressionada sobre o produto para obter o revestimento ideal e eliminar pontos vazios
- Um ajuste de altura do fuso define a altura de toda a máquina por meio de um volante
Preduster PRO Vario-Flip
Nosso preduster Vario-Flip combina dois estilos de revestimento em apenas um sistema: como uma variante de fluxo nivelado, os produtos são enfarinhados, açucarados ou temperados da maneira clássica. Por meio da inovadora variante Vario-Flip, o produto dentro do sistema executa quatro viradas sucessivas de 180° cada e absorve mais material de revestimento a cada virada, para obter um resultado de revestimento áspero, natural e, acima de tudo, artesanal.
- Produtos moldados sensíveis, como filés de frango ou palitos de peixe, bem como produtos com formatos irregulares, como partes de frango, podem ser totalmente revestidos no estilo caseiro
- troca livre de ferramentas entre as duas variantes sem interromper a produção
- ajuste sem ferramentas da altura do flip sem interromper a produção
- perfeitamente alinhado com a crescente demanda por produtos de estilo caseiro
- Em contraste com as panificadoras de tambor, o Vario-Flip também oferece aos produtos moldados frágeis um acabamento adequado
