Solução inovadora e sanitária para congelamento, resfriamento e refrigeração rápidos e de alto volume de uma ampla variedade de produtos alimentícios
JBT, a melhor opção em freezers de congelamento rápido
No passado, resfriar e congelar rapidamente grandes quantidades de alimentos era uma tarefa monumental. E fazer isso de forma segura, eficiente e com custo competitivo era quase impossível. Além disso, manter sua instalação limpa e conservada era uma tarefa ainda mais árdua.
Felizmente, o freezer CleanFREEZE (anteriormente conhecido como Northfield SuperTrak Structure Supported Freezer) é robusto o suficiente para atender às demandas atuais. Ele é flexível o suficiente para atender às necessidades do futuro também.
O CleanFREEZE da JBT é um exemplo brilhante de inovação em congelamento, resfriamento e refrigeração de alto volume. Como um freezer de última geração, ele acomoda uma ampla variedade de produtos alimentícios embalados e de congelamento rápido individual (IQF). O CleanFREEZE é usado regularmente em aplicações como:
- Aves - Produtos de frango crus, semi-fritos e totalmente cozidos, de músculos inteiros e em forma
- Carne bovina e suína - hambúrgueres e salsichas crus e totalmente cozidos, elos e produtos moídos
- Pizza - Tanto as de massa simples quanto as com cobertura
- Padaria - Pães, bolos, tortas, donuts e bagels
- Refeições prontas em bandejas - Tudo, desde pratos individuais até entradas de tamanho familiar
- Lanches de mão - petiscos recheados com carne, queijo ou frutas
Os processadores de alimentos também apreciam muito o design higiênico, o desempenho superior e a fácil manutenção do seu CleanFREEZE. Aqui estão apenas alguns dos atributos que diferenciam o Freezer Espiral CleanFREEZE Northfield dos outros:
- O tempo de atividade é otimizado com um tempo de resposta de frio para frio de quatro horas.
- O gabinete totalmente soldado, o mínimo de juntas sobrepostas, a estrutura de perfil aberto e as superfícies inclinadas minimizam as armadilhas para bactérias.
- Os trilhos de plástico sólido e sem tampa reduzem o potencial de bactérias na zona do produto.
- Os motores de ventilador montados externamente eliminam o contato com os produtos para melhorar a higiene e facilitar a manutenção.
- O design avançado reduz o tempo de instalação em até 30% em relação aos modelos anteriores.
Com o JBT em casa, você poderá otimizar as operações, o que pode ajudá-lo a atingir suas metas de rendimento, qualidade e produtividade. Melhor ainda, você não precisará sacrificar a segurança dos alimentos, o prazo de validade do produto ou o custo por unidade.
Características & Benefícios
O CleanFREEZE da JBT está repleto de todos os recursos que você poderia querer ou precisar em um sistema de refrigeração ou congelamento. Com essa funcionalidade disponível, você pode processar produtos de forma consistente e previsível com rapidez, precisão e segurança.
- Higiênico - O design sanitário proporciona tranquilidade e garante a segurança do produto
- Possibilidade de propriedade - Motores de ventilador montados externamente e escadas em vez de escadotes para uma manutenção mais fácil e segura
- Segurança - Recursos de design inteligente desencorajam ou impedem o crescimento bacteriano
- Rápido - otimizado para um rápido tempo de resposta de frio para frio de apenas quatro horas
- Implementação - O modelo mais recente requer 30% menos tempo para ser implementado
- Inteligente - Programável para acomodar uma ampla variedade de produtos em constante mudança
- Personalizável - Sistemas modulares e fáceis de integrar para atender às mudanças na demanda de produtos
- Controlado - Controles precisos de temperatura e ambiente produzem alimentos de qualidade superior com o menor custo
- Inovador - Criado para oferecer velocidade, eficiência e confiabilidade
- De ponta - hardware e software avançados permitem recursos e flexibilidade continuamente aprimorados
- Suporte - Serviço, suporte e recursos mundiais
Entre em contato com a nossa equipe se tiver alguma dúvida sobre esses recursos ou sobre como eles podem beneficiar a sua empresa.
Design mais inteligente, melhores resultados
Nossos anos no campo e o envolvimento com clientes como você são evidentes no projeto e na construção de nossos produtos. A JBT incorpora, de forma sensata e cuidadosa, recursos e funcionalidades inteligentes em nossas soluções para proporcionar desempenho máximo, valor imbatível e propriedade sem complicações.
A fixação da JBT nos detalhes e na excelência é uma vitória para sua empresa. Nossos sistemas de classe mundial apresentam:
- Construção que utiliza as técnicas mais recentes e os melhores materiais
- Durabilidade e longevidade incomparáveis
- Configurabilidade para máxima adaptabilidade
- Compatibilidade com outros equipamentos de processamento de alimentos
- Menor vulnerabilidade a interrupções de serviço não planejadas causadas por problemas de maquinário
- Operação mais intuitiva
- Prazo de instalação mais curto
- Maior potencial de revenda
De modo geral, o compromisso da JBT com um projeto mais inteligente significa que você terá ganhos de produtividade, aumentos de rendimento, reduções de custo e estabilidade, além de melhorias na qualidade do produto.
Northfield, uma marca comprovada para freezers rápidos
Se você deseja um equipamento confiável, deve optar por marcas e modelos premium. Northfield tem um longo legado de atender e superar as necessidades dos clientes - ela conquistou sua reputação de confiabilidade.
Com mais de 40 anos de desenvolvimento, engenharia e experiência no local, Northfield se estabeleceu como uma marca renomada de freezers em espiral com suporte de estrutura. O design moderno, a seleção de materiais e a construção robusta são fundamentais para o alto funcionamento e a facilidade de propriedade inerentes aos Freezers em Espiral CleanFREEZE.
CIP - Upgrade opcional para resultados ainda melhores
A tecnologia Clean-in-Place (CIP) da JBT é um excelente complemento para o seu CleanFREEZE. Uma vez instalada, ela pode reduzir os custos de mão de obra e aumentar a eficiência da fábrica.
O CIP reduz de forma drástica e imediata o tempo, o esforço e a dificuldade de higienizar o freezer. Por exemplo, o novo gabinete da bomba de 90 GPM permite que você execute vários circuitos de limpeza simultaneamente, o que elimina pelo menos uma hora do tempo total de limpeza no local.
JBT, mais do que apenas o melhor fabricante de freezers em espiral
Estamos dispostos a apostar que sua operação envolve outras etapas além do congelamento. Não é um problema.
A JBT torna mais fácil do que nunca montar uma linha de processamento adaptada às suas especificações. Nosso abrangente portfólio de equipamentos e serviços foodtech pode atender às necessidades ecléticas de muitos setores e casos de uso, incluindo:
- Laticínios e alternativas aos laticínios
- Congelamento, resfriamento e fermentação
- Frutas, nozes e legumes
- Proteína sem carne
- Aves, carnes e frutos do mar
- Refeições prontas
Não importa se você está comprando uma ou cem máquinas, a JBT tem a qualidade, a variedade e a versatilidade que você procura. Isso significa que você será capaz de:
- Fonte de todo seu equipamento de um único fornecedor - que conveniente!
- Personalize sua seleção de equipamentos para atender às suas necessidades
- Misture e combine marcas para obter um mix de máquinas sob medida
- Substitua ou atualize componentes individuais com facilidade
- Responder com agilidade às mudanças no mercado ou na produção
- Dimensione seus negócios de forma mais harmoniosa
Além das máquinas, a JBT também oferece várias maneiras excelentes de agregar o máximo de valor à sua instalação de produção. Você pode aumentar o nível com kits de atualização, lubrificantes e peças, serviços e manutenção, treinamento e suporte.
JBT, o parceiro FoodTech com quem você pode relaxar
Não precisa procurar mais. A JBT pode cuidar de todas as suas necessidades de processamento de alimentos - somos o único fornecedor de soluções de que você precisa.
É tudo sobre você
O sucesso da sua empresa é importante para a JBT, por isso trabalhamos diligentemente para construir um relacionamento colaborativo de longo prazo com você. Isso nos permite atendê-lo de forma mais intencional e holística agora e ao longo do tempo, à medida que suas necessidades evoluem. É uma situação em que todos saem ganhando.
Centros de inovação e especialização
Uma vantagem de se destacar ao trabalhar com a JBT - Nossos Centros de Pesquisa e Tecnologia não são meras cozinhas de teste ou laboratórios de alimentos. As instalações singulares - uma vantagem exclusiva da JBT - são locais onde você pode experimentar máquinas e configurações de linhas de processamento, refinar suas receitas e metodologias e obter dados e conhecimentos técnicos. Elas são revolucionárias!
Conhecimento especializado da JBT ao seu alcance
Como pioneira e líder foodtech há mais de um século, a JBT acumulou uma enorme quantidade de conhecimento e experiência. Aproveite isso para seu próprio benefício! Esse nível extra de suporte está disponível porque sabemos que administrar uma empresa de alimentos é difícil e queremos facilitar as coisas. Entre em contato com a talentosa equipe da JBT se pudermos ajudá-lo de alguma forma.
